Przygotujcie domowy barek
Zanim zaczniecie mieszać koktajle, przygotujcie składniki, lód i szkło. Poniżej znajdziecie trzy propozycje z naszego wcześniejszego sylwestrowego menu, które możecie wykorzystać na domowym spotkaniu.
Sprzęt i dodatki
- Nóż, łyżka i miarka barmańska.
- Shaker albo szczelnie zamykany słoik.
- Niska szklanka, cztery kieliszki do shotów i kieliszek do wina musującego.
- Kości i kruszony lód oraz składniki wskazane przy każdym przepisie.
Przygotujcie wcześniej sok z cytryny i syrop cukrowy. Do Bellini zblendujcie brzoskwinie z puszki razem z syropem na gładki mus. Ilości podane przy koktajlach dotyczą poszczególnych przepisów.
Jak zrobić syrop cukrowy?
- 600 ml wody
- 500 g cukru
- Wlejcie wodę do garnka i wsypcie cukier.
- Podgrzewajcie, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Zdejmijcie garnek z ognia, ostudźcie syrop i przelejcie do butelki. Do koktajli odmierzajcie wskazaną w przepisie porcję.
Grejpfrutowa Caipiroska
- 50 ml wódki grejpfrutowej
- Pół limonki
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- Kruszony lód
- Grejpfrut lub limonka do dekoracji
- Pokrójcie limonkę na mniejsze kawałki i włóżcie do niskiej szklanki.
- Dodajcie cukier i ugniećcie limonkę, żeby puściła sok.
- Wypełnijcie szklankę kruszonym lodem i wlejcie wódkę.
- Wymieszajcie i udekorujcie kawałkiem cytrusa.
Shoty kiwi — cztery małe porcje
- 40 ml wódki
- 20 ml soku z cytryny
- 20 ml syropu cukrowego
- Pół obranego kiwi
- Kości lodu
- Rozgniećcie kiwi w shakerze lub słoiku.
- Dodajcie pozostałe składniki oraz lód.
- Wstrząśnijcie, żeby połączyć i schłodzić składniki.
- Przecedźcie do czterech przygotowanych kieliszków.
Bellini
- 50 ml musu brzoskwiniowego
- 100 ml dobrze schłodzonego prosecco lub innego wina musującego
- Wlejcie mus do kieliszka.
- Powoli dopełnijcie winem musującym.
- Delikatnie zamieszajcie łyżką. W tym przepisie nie dodajemy lodu.
Przed spotkaniem odmierzcie składniki i przygotujcie dekoracje. Jeśli chcecie poćwiczyć mieszanie koktajli z prowadzącym, zajrzyjcie do oferty warsztatów barmańskich.
