Składniki syropu z dyni
- 150 g dyni
- 200 ml wody
- 150 g brązowego cukru
- 40 g świeżego imbiru
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka cynamonu i gałki muszkatołowej
- 8 goździków
Jak przygotować syrop?
- Pokrójcie dynię na kawałki i włóżcie do garnka. Wlejcie wodę i dodajcie cukier.
- Dodajcie przyprawy oraz obrany i pokrojony w plastry imbir.
- Gotujcie pod przykryciem na małym ogniu, mieszając, aż dynia będzie miękka i zacznie się rozpadać.
- Dodajcie miód i wymieszajcie.
- Zdejmijcie z ognia, ostudźcie i przecedźcie przez sitko do czystej butelki. Przechowujcie w lodówce.
Pumpkin Sour z syropem dyniowym
- 40 ml whisky, np. bourbonu
- 20 ml soku z cytryny
- 20 ml syropu z dyni
- Kości lodu
- Opcjonalnie 3 krople Angostury
- Przygotujcie niską szklankę i wypełnijcie ją lodem.
- Wlejcie składniki koktajlu do shakera, dodajcie lód i energicznie wstrząśnijcie.
- Przecedźcie do szklanki. Możecie udekorować skórką pomarańczy.
Syrop z dyni do kawy
Do ulubionej kawy, np. mlecznej, dodajcie około 10 ml syropu i wymieszajcie. Spróbujcie przed dodaniem kolejnej porcji — tak dopasujecie słodycz i intensywność przypraw do napoju.
Zobaczcie także trzy inne przepisy na domowe koktajle.
